Pâtissier - Pâtissière H/F
Pâtissier - Pâtissière H/F
Biscuiterie Merlin · Ploërmel - 56 · CDD
📑 Missions du poste
La biscuiterie Merlin propose un poste de Pâtissier / Pâtissière, au sein de son laboratoire de Ploërmel.
Vous serez amené(e) à fabriquer de la biscuiterie et de la pâtisserie. Connaissance en glaces et chocolat serait un plus.
Vos missions :
- Préparer les recettes
- Maîtriser la cuisson
- Ranger les produits
- Nettoyer le laboratoire
- Plonge
Vos horaires : 6h-13h du lundi au vendredi.
Poste à pouvoir immédiatement. Prise de poste en doublon au démarrage.
👤 Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).