Pâtissier - Tourier H/F
Pâtissier - Tourier H/F
la Kremlinoise · Le Kremlin-Bicêtre - 94 · CDI
📑 Missions du poste
Vos missions :
>Concevoir et préparer une large gamme de viennoiseries en respectant scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
>Sélectionner, mesurer et doser les ingrédients avec précision, conformément aux fiches techniques et aux recettes établies.
>Manipuler, utiliser et entretenir les équipements afin d'assurer un fonctionnement optimal et sécurisé.
>Participer à l'innovation et à la créativité des recettes pour garantir la qualité et la satisfaction des clients.
Informations complémentaires :
-Prise de poste immédiate ou dans les meilleurs délais.
-Deux jours de repos hebdomadaires en semaine (mardi et mercredi ou mercredi et jeudi).
👤 Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.