Patissier H/F

Dans le cadre du renforcement de notre équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(e) motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier.

- LE POSTE:
Au sein de notre laboratoire de pâtisserie, vous participerez à l'ensemble de la production quotidienne et saisonnière de la boutique.

Vos principales missions :
- Réalisation des pâtisseries individuelles et entremets
- Préparation des crèmes, mousses, biscuits, inserts et différentes bases
- Montage, finition et décoration des produits
- Réalisation de tartes, petits gâteaux et produits de saison
- Participation à la création et au développement de nouveaux produits
- Organisation et anticipation de la production
- Gestion et suivi des matières premières
- Respect des recettes, des méthodes de fabrication et de la qualité attendue
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel

Nous recherchons avant tout une personne :

- Avec expérience en pâtisserie
- Autonome et organisée
- Dynamique
- Ayant le goût du travail bien fait
- Capable de travailler en équipe
- Sensible à la qualité des produits et à la présentation
- Créative et intéressée par l'évolution des gammes

CE QUE NOUS RECHERCHONS:
- Une personne souhaitant s'investir dans une boulangerie-pâtisserie artisanale, travailler des produits de qualité et participer activement au développement de notre gamme.
- Nous accordons de l'importance à la qualité, la régularité, la créativité et au travail en équipe.

Envoyez votre CV ou venez directement vous présenter à la boulangerie.

Experience: 4 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.