Patissier H/F

Une entreprise familiale, indépendante et proche de vous

Créée en 1991 par Mr PIC Jean Claude, Work 2000 est avant tout l'histoire d'une famille et d'une aventure humaine. Construite sur des valeurs simples mais fortes : écoute, proximité et engagement, avec un développement historique en région AURA.

Aujourd'hui déployée à travers plus de 40 agences en France, l'entreprise a su préserver son ADN lors de sa transmission aux enfants, David, Elodie et Christophe PIC : une structure et un esprit familial, agile et proche du terrain, qui privilégie l'autonomie et la réactivité !

Certifiée ISO 9001, Work 2000 associe exigence, qualité de service et liberté d'action, au service de ses clients, intérimaires et collaborateurs.

Un environnement où l'humain reste au centre et où chaque action a un impact concret.

Vous aimez façonner des pâtisseries qui attirent le regard dès le rayon ?

Au sein d'une grande surface, vous préparez les produits du jour, veillez à la régularité des recettes et assurez une présentation soignée.
Vous travaillez avec l'équipe du rayon pour ajuster les quantités selon l'affluence, les commandes du jour et les besoins du point de vente.
Le poste demande une production régulière, un suivi attentif des dates, une tenue du laboratoire propre et un rayon toujours net.
Vous anticipez les ventes, limitez les ruptures et adaptez les fabrications aux priorités du jour.
Vous gérez aussi les finitions, la rotation des produits et les retraits éventuels, avec un souci constant de qualité visuelle.

Vos missions s'articulent autour de la fabrication, de la mise en rayon et du suivi des stocks :

- Préparer les pâtes, crèmes et garnitures selon les recettes du point de vente.
- Cuire les produits et contrôler leur tenue à la sortie du four.
- Décorer les pâtisseries avec soin, pour garantir une présentation nette.
- Mettre en rayon les produits et renouveler les présentations au fil de la journée.
- Vérifier la fraîcheur, la rotation et l'état des articles exposés.
- Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
- Signaler les besoins en matières premières et les écarts de production.

Ce poste demande de la précision, de la cadence et un vrai soin du détail. Vous devez garder le même niveau d'exigence sur les fabrications, les finitions et la présentation.

Le profil recherché repose sur les compétences suivantes :

- Une expérience en pâtisserie, en laboratoire ou en grande distribution est attendue.
- Maîtriser les bases des pâtes, crèmes, cuissons et finitions.
- Travailler avec méthode, précision et régularité sur chaque production.
- Respecter strictement les règles d'hygiène et les contrôles qualité.
- Gérer les priorités lors des pics d'activité en rayon.
- Coopérer simplement avec l'équipe du magasin et les responsables.