Pâtissier H/F
Pâtissier H/F
le Garden · Saint-Maur-des-Fossés - 94 · CDI
📑 Missions du poste
PRESENTATION
Le restaurant Le Garden, situé en bord de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, est un établissement gastronomique Français. Nous offrons à nos clients une cuisine de qualité, mettant à l'honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés auprès de nos producteurs.
Notre concept culinaire repose sur une carte courte et renouvelée, garantissant des plats frais et créatifs, réalisés grâce à des infrastructures et du matériel de dernière génération.
Nous recherchons des passionnés pour intégrer notre équipe et partager notre vision de l'excellence. Travailler au restaurant Le Garden, c'est :
Évoluer dans un environnement prestigieux : une équipe dédiée à l'excellence et une ambiance de travail professionnelle et bienveillante.
Participer à la création de plats raffinés : Une carte renouvelée avec des produits locaux, un cadre propice à l'innovation et à l'expertise culinaire.
Bénéficier d'un cadre de travail moderne et performant : Des équipements de qualité, une infrastructure pensée pour le confort et l'efficacité de nos équipes.
Si vous êtes passionné par la cuisine gastronomique, motivé par un environnement exigeant et souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, rejoignez-nous au restaurant Le Garden et contribuez à offrir une expérience culinaire d'exception.
MISSIONS:
- La mise en place de la pâtisserie
- L'élaboration, le dressage à l'assiette et à l'envoi des mets proposés
- Travailler des produits frais et de qualité, en arrivage direct de Rungis
- L'entretien de votre poste de travail et du matériel mis à votre disposition, en application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur.
- Contribuer à la satisfaction des clients.
- Exercer ponctuellement toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine
- En collaboration avec le Chef de Cuisine, testez et mettez en oeuvre les nouvelles créations des desserts à l'assiette pour les futures cartes.
FORMATION:
École hôtelière, CAP, BTS, ou équivalent
QUALITÉS:
Nous sommes à recherche d'un passionné de pâtisserie et de gastronomie française qui n'aura pour seul but de vivre une expérience culinaire unique à nos clients au travers de créations savoureuse et travaillé.
Site web : le-garden.com
Instagram : legarden_officiel
AVANTAGES
- Organisation du temps de travail avec 2,5 jours de repos hebdomadaires
- Prime liée à l'activité
- Cuisine spacieuse de plus de 200 m², entièrement équipée de matériel professionnel de dernière génération
- Intégration au sein d'une brigade de cuisine expérimentée et professionnelle
- Cadre de travail privilégié face aux bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés
- Accès à un jardin privé dédié aux pauses du personnel
- Équipe jeune, dynamique et soudée
- Organisation régulière d'événements internes pour les équipes
- Prise en charge de 50 % des frais de transport
- Place de parking mise à disposition
- Valorisation son travail via nos actions marketing et communication
- Établissement reconnu comme une référence locale, classé parmi les meilleures tables gastronomiques du secteur et du Val-de-Marne
Le restaurant Le Garden, situé en bord de Marne à Saint-Maur-des-Fossés, est un établissement gastronomique Français. Nous offrons à nos clients une cuisine de qualité, mettant à l'honneur des produits locaux soigneusement sélectionnés auprès de nos producteurs.
Notre concept culinaire repose sur une carte courte et renouvelée, garantissant des plats frais et créatifs, réalisés grâce à des infrastructures et du matériel de dernière génération.
Nous recherchons des passionnés pour intégrer notre équipe et partager notre vision de l'excellence. Travailler au restaurant Le Garden, c'est :
Évoluer dans un environnement prestigieux : une équipe dédiée à l'excellence et une ambiance de travail professionnelle et bienveillante.
Participer à la création de plats raffinés : Une carte renouvelée avec des produits locaux, un cadre propice à l'innovation et à l'expertise culinaire.
Bénéficier d'un cadre de travail moderne et performant : Des équipements de qualité, une infrastructure pensée pour le confort et l'efficacité de nos équipes.
Si vous êtes passionné par la cuisine gastronomique, motivé par un environnement exigeant et souhaitez évoluer au sein d'une équipe dynamique, rejoignez-nous au restaurant Le Garden et contribuez à offrir une expérience culinaire d'exception.
MISSIONS:
- La mise en place de la pâtisserie
- L'élaboration, le dressage à l'assiette et à l'envoi des mets proposés
- Travailler des produits frais et de qualité, en arrivage direct de Rungis
- L'entretien de votre poste de travail et du matériel mis à votre disposition, en application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur.
- Contribuer à la satisfaction des clients.
- Exercer ponctuellement toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement de la cuisine
- En collaboration avec le Chef de Cuisine, testez et mettez en oeuvre les nouvelles créations des desserts à l'assiette pour les futures cartes.
FORMATION:
École hôtelière, CAP, BTS, ou équivalent
QUALITÉS:
Nous sommes à recherche d'un passionné de pâtisserie et de gastronomie française qui n'aura pour seul but de vivre une expérience culinaire unique à nos clients au travers de créations savoureuse et travaillé.
Site web : le-garden.com
Instagram : legarden_officiel
AVANTAGES
- Organisation du temps de travail avec 2,5 jours de repos hebdomadaires
- Prime liée à l'activité
- Cuisine spacieuse de plus de 200 m², entièrement équipée de matériel professionnel de dernière génération
- Intégration au sein d'une brigade de cuisine expérimentée et professionnelle
- Cadre de travail privilégié face aux bords de Marne à Saint-Maur-des-Fossés
- Accès à un jardin privé dédié aux pauses du personnel
- Équipe jeune, dynamique et soudée
- Organisation régulière d'événements internes pour les équipes
- Prise en charge de 50 % des frais de transport
- Place de parking mise à disposition
- Valorisation son travail via nos actions marketing et communication
- Établissement reconnu comme une référence locale, classé parmi les meilleures tables gastronomiques du secteur et du Val-de-Marne
👤 Profil recherché
Experience: 6 Mois
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).