Pâtissier Confirmé H/F
Pâtissier Confirmé H/F
Ocopain · La Réunion - 47 · CDI
📑 Missions du poste
PÂTISSIER CONFIRMÉ (H/F)
Chez ocopain, boulangerie-pâtisserie artisanale à La Réunion, nous recherchons un pâtissier confirmé, passionné et créatif, pour rejoindre notre équipe.
VOS MISSIONS
- Réaliser les préparations pâtissières : pâtes, crèmes, mousses et entremets.
- Assurer le montage, le glaçage, la décoration et les finitions des pâtisseries.
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des produits.
- Organiser et suivre les différentes étapes de production.
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer au bon fonctionnement du laboratoire et à l'entretien du matériel.
PROFIL RECHERCHÉ
- Expérience confirmée en pâtisserie artisanale.
- Maîtrise des techniques de fabrication et de finition.
- Créativité et sens de l'esthétique.
- Rigueur, précision et souci du détail.
- Esprit d'équipe et sens de l'organisation.
POURQUOI REJOINDRE OCOPAIN ?
Nous valorisons le savoir-faire artisanal, la créativité, la qualité des matières premières et l'engagement collectif.
Poste basé à La Réunion. Candidatures locales et nationales bienvenues.
https://www.ocopain.com/rejoignez-nous
👤 Profil recherché
Experience: 2 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).