Pâtissier - Pâtissière H/F

Mission principale
Le Pâtissier a pour mission de réaliser la fabrication des produits mis en vente.
- Il contribue à assurer le bon fonctionnement quotidien et la qualité de service du point de vente
- Il garantit la réalisation des missions et tâches qui lui sont confiées par le responsable

Activités du Poste
- La fabrication de tous les gâteaux individuels, entremets, glaces, chocolats et autres produits (confitures
artisanales, biscuiterie, confiserie..)
- Plannifier la production selon les commandes de clients, les produits en stock et la saisonnalité
- Effectuer la conservation des préparations et le conditionnement des produits de pâtisserie et de toute
autre préparation liée au poste.
- Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes
- Réceptionner les marchandises, les produits et contrôler la conformité des livraisons
- Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène l'espace de travail, les outils et locaux

Contrat
- Type: CDI
- Temps de travail: 35H-39H
- 5 jours par semaine // Repos le Dimanche + un jour semaine

Niveau de formation et Profil
- CAP Pâtisserie à minima
- Formé(e) à l'HACCP serait un plus
- Expérience exigée sur un poste similaire dans le même domaine d'activité

Nous recherchons une personne motivée, passionnée, autonome, créative, professionnelle, méticuleuse,
habile de ses mains, qui aime "le propre" et "le bien fait", multitâche, avec un bon relationnel.

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Formé(e) HACCP

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: 'Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche');